RICETTE DELLE DOLCINE

Torta Sofficiosa al Cioccolato

Name: Torta Sofficiosa al Cioccolato
Total time: 45 min
Yield: 8

Creata da valebry il 5 gennaio 2018

8 persone

Facile

45 min.

Ingredienti

200 g burro morbido a pezzi
360 g farina
200 ml acqua
360 g zucchero
70 g cacao amaro in polvere
2 uova
1 bustina Lievito Pane degli Angeli
1 tortiera di 26 cm con bordo alto e fondo apribile

Preparazione

Ricetta eseguita con Bimby TM5 :

- preriscaldare il forno a 180 gradi ed imburrare ed infarinare la tortiera
- inserire nel boccale acqua e burro e far sciogliere il burro per 4 minuti, 90 gradi a velocità 2
- aggiungere farina, zucchero, cacao e uova e frullare per 40 secondi a velocità 6
- aggiungere il lievito e amalgamare per 10 secondi a velocità 5
- trasferire l'impasto nella teglia e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti controllando la cottura con uno stuzzicadenti
- sfornare, far raffreddare e servire :)