Torta speciale(rotolo al cioccolato)

si lavorano a crema le uova e lo zucchero,poi si aggiungono il burro,la farina,il cacao e il lievito in modo da ottenere un composto omogeneo e senza grumi.Si versa il composto in una placca da forno rivestita con carta da forno e si inforna a180°per10/15 minuti.Quando è cotta si mette su un canovaccio,si arrotola e si fa raffreddare.Si srotola il pandi spagna,si bagna con un pò di latte e si spalma la crema al cioccolato e si riarrotola.Si guarnisce con la panna montata e si mette in frigo.Anzichè guarnire con la panna montata si può spolverizzare con lo zucchero a velo.