Torta spirale con cuore cremoso alla nutella e gocce di cioccolato

Ingredienti
Ingredienti secchi
200 g di farina 00
120 g di zucchero
2 cucchiaini di lievito per dolci paneangeli
1 bustina di vanillina paneangeli
1 pizzico di sale
100 g di gocce di cioccolato

Ingredienti liquidi
1 uovo grande a temperatura ambiente
80 g di yogurt intero bianco
80 g di latte intero
60 g di olio di semi di arachidi o preferito oppure burro fuso freddo

Istruzioni

Mettere la nutella nel freezer come se fossero tanti piccoli cioccolatini.Preriscaldate il forno a 200° statico. In una ciotola mescolate gli ingredienti secchi: farina, zucchero, pizzico di sale, lievito, 100 g di gocce di cioccolato. In un’altra mescolate quelli liquidi: uova ,yogurt, latte, olio. Aggiungete gli ingredienti liquidi ai secchi. Per avere una morbida ciambella non serve mescolare troppo ma bisogna solo amalgamare gli ingredienti con l’aiuto di un un cucchiaio di legno o spatola.
Prendere lo stampo oliare ed infarinare,versare metà composto, mettere la nutella solidificata e versare sopra il restante composto. Infornate, abbassate la temperatura del forno a 190° e fate cuocere per circa 20 minuti. Prima di sfornare fate sempre la prova stecchino che deve uscire asciutto. Deve essere dorata la superficie della ciambella.