Torta zebrata

Lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, unire, poi, le uova, uno alla volta, e lavorate ancora fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la farina, 100 g di fecola, il lievito e la vanillina, setacciati insieme; mescolare, unite a filo 100-120 ml di latte e amalgamare ancora.
Dividere il composto in due parti uguali, in una aggiungere il cacao setacciato e nell’altra la fecola restante. Mescolare bene e verificare che i due composti abbiano uguale consistenza e densità (se non è così, diluire con latte oppure con fecola).
Versare in una tortiera (diametro di 24 cm) e versare 2-3 cucchiai di composto chiaro al centro; mettere sopra, sempre al centro, 2-3 cucchiai di composto scuro. Proseguire a realizzare gli strati sempre in questo modo, fino a esaurimento degli impasti.
Infornare a 180 °C e per circa 50-60 minuti.