RICETTE DELLE DOLCINE
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Tortelli senza uova

Creata da lorymonni il
Tortelli senza uova

 6 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 250 g Semola di grano duro rimacinata
  • 1 cucchiaio Olio EVO
  • 1 pizzico Sale
  • 120 g Acqua tiepida
  • Qb Asparagi patata
  • 1 Uovo
  • 3 cucchiaio Formaggio grattugiato
  • 2 cucchiaio Pangrattato
  • 1 Aglio

Preparazione

Mettere a bollire gli asparagi tagliato a più parti con uno spicchio di aglio intero.

Lessare la patata.

Togliere l'aglio dagli asparagi e togliere la buccia della patata, schiacciare con la forchetta, unire l'uovo sale formaggio e pangrattato. Mischiare tutto.

Fare la pasta.

Mettere sul piano la semola rimacinata, fare una fontana al centro, versare l'olio il sale e l'acqua tiepida. Lavorare a lungo fino a rendere la pasta elastica.

Fare un panetto coprire con pellicola e fare riposare per pochi minuti.

Tirare la pasta con la macchinetta nonna papera e con il tagliapasta fare dei quadrati.

Posizionare un po di ripieno su ogni quadrato.

Chiudere a triangolo poi su se stesso creando il tortello.
Cuocere in acqua salata per pochi minuti poi condire con salsa a piacere.



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Commenti (17)

auro420
auro420 il

Votata 🌼

P.Enza
P.Enza il

Brava, buoni 5🧁 muffin per te 😘🤗

luanak
luanak il

Beh... mi sa che mi fermo anche per il pranzo! 5 muffin anche qui sono d'obbligo 😘

Robertina.C90
Robertina.C90 il

Bravissima 👏 super votati, 5 muffin per te 🤗

SoleSun
SoleSun il

Woooooowww 😍😍😍😍😍😍😍😍 fantastici e super buoni 😋😋😋😋😋 Il ripieno è eccezionale ed anche la pasta. Complimentissimi mia cara, 5 super muffins 😍😍😍😍👏👏👏👏👏

dolcemagia
dolcemagia il

Ma che buoni i tortelli con gli asparagi 😋😋😋 Sei proprio mitica Loryyyyyyyyyy 😍😍😍😍😍 5 muffins per te!

esterina39
esterina39 il

buonissimi

miluessa
miluessa il

Brava

Mammalu46
Mammalu46 il

Bravissima. Sono molto belli e sicuramente buonissimi con un ripieno così. Votati

MarTiC
MarTiC il

Ottimi 😋! Super votati!

moniquefeli
moniquefeli il

5 super muffins!!!!

buonabitacolo
buonabitacolo il

Buoni!

baci1971
baci1971 il

molto buoni

Callara
Callara il

Buoni

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

VOTATI👍😋

kkiinggaa
kkiinggaa il

Buoni

francescabi
francescabi il

buoni