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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
90 min.
Ingredienti
- Per la pasta
- 1 Kg Farina di semola
- 12 Uova
- 1 cucchiaio Olio d'oliva
- Per il ripieno
- 400 g Stracchino
- 250 g Grana padano grattugiato
- 4 cucchiaio Pane grattugiato
- 3 Acciughe
- 1 goccia Olio
- Sale pepe noce moscata qb
- 50 g Fontina a dadini piccolissimi
Preparazione
Step
Impastare la farina con le uova olio e acqua, lasciare riposare in frigo x 1h e poi passarla nella macchina della pasta sul numero 7 tirare le sfoglie.
Step
Preparare il ripieno facendo saltare il pane grattugiato in una padella dove è stato sciolto olio e acciughe. Quando il pane è ben fritto e raffreddato lavorarlo insieme allo stracchino aggiungere fontina e grana padano, e poi sale pepe e noce moscata.
Step
Mettere il ripieno sulle sfoglie a ciuffetti richiudere mettendo sopra un altra sfoglia e tagliare le formine tonde con un coppa pasta. Escono circa 400 tortelli.
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Commenti (16)
😋😋
buonissimi brava
buonissimi...votati...
Complimenti. Un grande lavoro per un risultato ottimo. Votata
Grazie a tutte
Buoni 😍
ottimi
belli
Complimenti, un assaggino inviamelo, grazie. Votati
Che buoni! Votati!
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Spettacolari votati anzi supervotati,5 maffin