Tortellini al prosciutto

per il condimento:
tagliare il prosciutto cotto a pezzetti piccoli e farlo saltare qualche secondo in una padella antiderente, sfumare con il vino bianco poi aggiungere la panna e procedere la cottura finchè la panna comincia ad addensarsi.

nel frattempo portare a bollore l'acqua con il sale e cuocere i tortellini in base ai minuti indicati nella confezione.

scolare i tortellini, passarli qualche minuto nella padella con la panna e il prosciutto cotto,mantecare con il parmigiano e servire

aggiunto alla raccolta "i miei primi piatti"