Tortine all'arancia

Grattugiate la scorza di un arancia lavata e asciugata e tenetela da parte

Fate una bella spremuta e filtratela con un colino a maglie fitte

Prendete due ciotoline in una aggiungete i solidi cioè farina,lievito e zucchero e mescolate con una forchetta

Nell’altra ciotolina aggiungete l’uovo, l’olio e il succo di arance e mescolate bene con l’aiuto di una frusta a mano

Aggiungete i solidi ai liquidi e mescolate velocemente ma con forza

Inserite anche la scorza dell’arancia che avete precedentemente messo da parte e mescolate

Versate il composto negli stampini da muffin e riempiteli di 2/3

Infornate i muffin in forno ventilato precedentemente riscaldato per 5 minuti e lasciateli cuocere a 180°forno ventilato per circa 20 minuti

Il tempo di cottura è indicativo e varia da forno a forno,prima di sfornarli quindi controllate sempre la cottura con uno stecchino

A cottura ultimata sfornate i muffin all’arancia e lasciateli raffreddare bene prima di gustarli