Tortine morbide con crema al caffè

In una ciotola sbattete con una forchetta uova olio e yogurt sciogliere il caffè solubile in un cucchiaino di acqua e unire ai liquidi.unire tutti gli ingredienti mettere negli stampini e cuocere a180x20/25minuti.

Preparare la crema al caffè,mettete in un pentolino,l amido lo zucchero e la farina,unire a filo il latte senza fare grumi e il caffe e tutto il resto cuocere la crema fino a quando si addensa una volta fredda frullare con30g di burro ,questa operazione è facoltativa solo se la volete piu delicata al gusto,tagliare a metà le tortine e farcire decorare o con zucchero a velo o con una glassa al caffè.