tortini dolci di farina gialla

fai fondere la margarina in un tegamino a fuoco dolcissimo. sbatti le uova con lo zucchero e unisci la margarina fusa con la scorza di limone grattugiata , in un altra ciotola mescolate le farine e il lievito poi incorporatele, un pò alla volta, al composto preparato. mescolare bene in modo da ottenere un impasto omogeneo. versare l'impasto in piccole tortine leggermente unte. poi cospargi la superficie con lo zucchero semolato e passa in forno preriscaldato a 190°C per 30 minuti circa.