Tortino di cioccolato con cuore fondente

120 g cioccolato fondente
80 g burro
80 g zucchero
20 g farina
2 uova

Mettere a bagno Maria il cioccolato e il burro tagliato a pezzi e lasciare che si scioglie. A parte in una ciotola versare le uova e lo zucchero e lavorare il composto con le fruste elettriche fin quando non sarà spumoso, dopo versare la farina e incorporare i due composti. Prendere gli stampini di alluminio e imburrare molto bene e poi spolverizzare con cacao in polvere. Versare l’impasto riempiendo mettere a bagno Maria il cioccolato e il burro tagliato a pezzi e lasciare che si scioglie. A parte in una ciotola versare le uova e lo zucchero e lavorare il composto con le fruste elettriche fin quando non sarà spumoso, dopo versare la farina e incorporare i due composti. Prendere gli stampini di alluminio e imburrare molto bene e poi spolverizzare con cacao in polvere. Versare l’impasto riempiendo 2/3 gli stampini, ne verranno circa otto. Forno 180x10 min circa. Uscirne uno per vedere se si è formato il cuore fondente. E capovolgerli ancora caldi nel piatto e spolverizzare con lo zucchero al velo.