tortino di patate

Premetto che ho voluto fare la ricetta di una dolcina letta precedentemente, ma non sono riuscita a trovarla e nemmeno a ricordare il nome,ricordo di averla commentata.Perciò questa non è la stessa ma ho cercato di ricordare.

Se la dolcina si riconosce mi risponda qui così da fare la ricetta correttamente

Ho lessato le patate pelate e passate nello schiacciapatate.

Ho fatto appassire della cipolla tagliata a piccoli pezzi su olio d'oliva e aggiunto il peperone tagliato anch'esso a tocchetti piccoli facendo cuocere con pochissima aggiunta di acqua.

Unisco alle patate la farina l'uovo e amalgamo bene.Aggiungo sale il formaggio grattugiato.

Metto nelle patate i peperoni e mischio il tutto.

In una padella antiaderente metto il composto e livello la superficie.

Copro con il coperchio e lascio cuocere a bassa fiamma per pochi minuti,utilizzo il coperchio o un piatto piano per capovolgere il tortino s lascio cuocere anche in quel lato.



Il procedimento non è come quello della dolcina e gli ingredienti li ho assemblati,ma è uscito buono e lo rifarò.