Trancetti

Con uno sbattitore sbattere a schiuma uova, acqua e zucchero, fino ad ottenere una massa cremosa. Aggiungere farina, frumina setacciate e lievito anch'esso setacciato, aggiungere burro e vanillina e mescolare con frusta con movimenti dal basso verso l'alto. Distribuire l'impasto su una teglia livellando con una spatola e infornare a 180° per 18 -22 minuti.
Capovolgere il dolce sfornato su carta forno cosparsa di zucchero e tagliare a metà. Preparare la crema al cioccolato seguendo le istruzioni sulla confezione. Cospargere un lato con la crema, sovrapporre l'altro e tagliare in tranci. Infine cospargere con zucchero a velo.