Treccia di pane morbida

Impastate tutti gli ingredienti (tranne gli ultimi tre).
Trasferite l'impasto in una terrina infarinata e coprite con la pellicola.
Lasciate riposare tutta la notte in un luogo fresco.

Riprendete l'impasto, allungatelo e formate una treccia.

Sistemate la treccia in una teglia rivestita con carta forno (in questo modo il pane tiene la forma) e spennellate con l'uovo leggermente sbattuto.

Lasciate lievitare per un'ora circa in un luogo tiepido.
Spennellate nuovamente la superficie con l'uovo, fate aderire i semi di sesamo e di papavero e spruzzate con un pochino di olio.

Cuocete nel forno (con la teglia) già caldo a 220 gradi per 10 minuti. Abbassate il forno a 180 gradi e cuocete per altri 30 minuti circa (regolatevi sempre con il vostro forno).

Levate la treccia dalla teglia e lasciate raffreddare su una gratella.