Tronchetto di Natale

Preparare la base del rotolo sbattendo le uova con lo zucchero, aggiungere l'olio, il succo di limone, la farina e il lievito. Versare l'impasto su una teglia rettangolare abbastanza capiente. Cuocere in forno a 180 C° per 10 minuti circa...fare prova stecchino.

Togliere dal forno e mettere la torta su un canovaccio umido e cosparso di un po' di zucchero. Arrotolare e fare raffreddare un po'. Preparare la crema paneangeli e farcire il rotolo. Dividerlo in tre parti di cui una più grande.

Preparare la dolceneve e aggiungere la nutella fino a che la panna diventa scura. Disporre i pezzi del rotolo in modo da formare un tronco, decorare con la panna e con i lembi di un forchettone fare delle strisce. Aggiungere le rose del bouquet paneangeli.