Un Plumcake alla ''SICILIANA'' 🍭⭐️

Salve a tutte dolcine, oggi vi propongo una mia versione della cassata siciliana. Ho deciso di preparare questo dolce in quanto mi è rimasta un bel po di crema di ricotta che non ho voluto sprecare!! Ora vi illustro la ricetta!!

Prendiamo la ricotta di pecora e inseriamola in una ciotola. Aggiungiamo ad essa lo zucchero, le gocce di cioccolato, il cucchiaino di estratto di vaniglia e infine l'arancia candita. Io ho inserito più gocce di cioccolato e meno arancia candita perché sono più golosa hahah !! Amalgamiamo il tutto con una frusta finché non otterremo una crema di ricotta liscia ed omogenea.
Prepariamo quindi la base della torta: in un mixer tritiamo gli amaretti e poi aggiungiamoci il burro fuso. Pronta la nostra base, inseriamola in uno stampo da plumcake e facciamo raffreddare per 30 minuti. Inseriamo quindi la crema ottenuta e livelliamo la sua superficie. Decoriamo con granella di pistacchio, ciliegie candite, biscotti sbriciolati .. Lasciamo quindi la torta freezer per tutta la notte !! Ditemi nei commenti se la ricetta vi è piaciuta!! Un bacio e buona domenica 🌼