Una rosa dolcina

Accendete il forno a 180 gradi.In una terrina lavorate con la forchetta le uova, con il latte, il burro fuso,l'aroma arancio ed il pizzico di sale. In un'altra terrina più grande setacciate la farina con il lievito e lo zucchero. Incorporate la parte liquida ai solidi e lavorate velocemente,, l'impasto non deve risultare completamente liscio. Se necessario, imburrate gli stampini per i muffin, versate il composto fino a 3\4 e cuocete per circa 20 minuti, fate la prova stecchino per vedere se sono cotti. Una volta cotti, sfornateli e sformateli e lasciateli raffreddare.
Per decorare, prendete il panetto di pasta di zucchero ed iniziate a lavorarlo per ammorbidirlo, dividetelo in tanti pezzi per quanti colori volete realizzare- Con un pennello da cucina, passate un pò di marmellata tutt'intorno ai muffin e ricopriteli con i petali (ottenuti ritagliando dei dischetti molto sottili e assottigliati alle estremità con l'apposito strumentino con la forma di una sfera su di un lato) partite con i petali più grandi dal basso, accavallandone solo un pò , continuate fino a finitura. Poi se proprio volete strafare in basso sul fondo della rosa aggiungete un pò di dettagli di foglia con la pdz di colore verde
Per i fiori non mi piace creare un colore perfettamente omogeneo, ma lo lascio sempre un pò sfumato per essere un pò più realista