Uova o pulcini?

Mettete le uova in un pentolino con l'acqua fredda e cuocetele, dall'inizio del bollore, per 7 minuti.
Sbucciate le uova, tagliate la parte più a punta delle uova e tenetele da parte.
Levate una fettina dal fondo per fare stare in piedi le uova.
Levate i tuorli, amalgamateli con la maionese e la pasta d'acciughe.
Rimettete i tuorli nelle uova, fate gli occhi con gli acini di pepe.
Ricavate i becchi e la cresta dalla carota.
Riposizionate le calotte che avete tenuto da parte e servite su di un letto di insalata.