RICETTE DELLE DOLCINE
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Vellutata di zucca

Creata da pierapavanello@virgilio.it il
Vellutata di zucca

 5 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 700 g zucca
  • 250 g patate
  • 50 g cipolla o porro
  • 3-4 cucchiaio olio
  • 100 g crostini:pan carrè o casareccio
  • 20 g burro
  • 1 cucchiaino zenzero

Preparazione

acqua x coprire la zucca,un ciuffetto di prezzemolo.
Eliminate la buccia e i semi,quindi tagliate la polpa di zucca a pezzetti, sbucciate le patate e tagliate anch’esse a pezzetti,fate appassire la cipolla tagliata in una pentola con un filo d'olio,aggiungete i pezzetti di polpa di zucca e le patate e fate insaporire. Aggiungete l acqua e un dado(o fate un brodo vegetale) a ricoprire le verdure, coprite e fate cuocere per 30 minuti circa.

Trascorso il tempo necessario,passate la crema di zucca con un mixer,preparate i crostini facendo sciogliere una noce di burro in una padella con lo zenzero, poi aggiungete i crostini e fateli dorare.
Servite la vellutata di zucca spolverizzando con del prezzemolo tritato e un pizzico di zenzero e accompagnando il piatto con i crostini di pane tostato.Ciaoooooooooooo dolcine :-* vi ringrazio x i bei commenti che commentate nelle mie ricette <3



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Commenti (23)

tonyaio
tonyaio il

è proprio il tempo giusto per farla, votata

Pallocchio02
Pallocchio02 il

ottimo votato

effetti
effetti il

È buonissima

francescanes
francescanes il

BUONa!!

86grazia
86grazia il

Mi ricorda il mio dietologo quando me la scrisse come depuratore.... ti seguo e ti voto. ... mi piace!!

kaila31
kaila31 il

mi piace

gabrya
gabrya il

da provare

lilype
lilype il

bella ricetta

werdecc
werdecc il

ci risiamo, mi hai dato un'altra ottima idea, piera, allo zenzero non avevo pensato! votata...ma che lo dico a fare?

elenamia
elenamia il

buona, la faccio spesso anch'io. la prossimo volta proverò con lo zenzero, io ci metto il rozmarino.

bonomelli
bonomelli il

delicata e buona

Boffi
Boffi il

Adoro la zucca!Voto!

delfi90
delfi90 il

Buonissima

Mammalu46
Mammalu46 il

Buonissima la zuppa e i crostini (che non ho mai fatto così). Te li copio di sicuro. Brava come sempre. Votata

nicoto83
nicoto83 il

Ottima

pievic
pievic il

Non l'ho mai provata ma a vederla mi piace parecchio, grazie a te per le belle ricette! =)

ghostgirl
ghostgirl il

E' il primo anno che cucino la zucca, sto provando un po' di ricette. Proverò anche questa

polilla
polilla il

buonissima

s_itly
s_itly il

Salutare e gustosa. Votata

mickycri
mickycri il

La mia preferita

Chiareta
Chiareta il

Votata

topino14
topino14 il

Super l'ho fatta anch'io qualche settimana fa e il cucchiaino di zenzero ci sta da 10!!!!!votatissima

rosellina in love
rosellina in love il

bene