Velocissimo ventagli

Srotolare un titolo di pasta sfoglia rettangolare e cospargerla di zucchero. Dividere idealmente la sfoglia a metà dal lato stretto, iniziare ad arrotolare da un'estremità posta sul lato lungo e, senza stringere troppo, fermarsi a metà, ripetete l'operazione dall'altro lato.
Tagliare la sfoglia ogni due cm circa e disporre i vantaggi su una teglia ricoperta da carta forno. Cuocere in forno caldo per 20/25 minuti.
Lasciar raffreddare, disporre di un piatto da portata e cospargere con zucchero a velo Pane Angeli.