Whoopie pie

In una ciotola mescolate farina, cacao e lievito setacciati.In un bicchiere mescolate latte e succo di limone.Nel frattempo lavorate lo zucchero con il burro.Aggiungete l’uovo.Aggiungete un terzo del composto di polveri.Mescolate ed aggiungete un terzo del latte.Continuate alternando latte e polveri.Trasferite il composto in una sac à poche con beccuccio liscio e formate dei dischi larghi circa 3cm su una teglia rivestita di carta da forno, oppure su una teglia per whoopies.Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 10-15 minuti.Lasciate raffreddare.Nel frattempo lavorate con le fruste elettriche i formaggi con lo zucchero a velo.Farcite la metà dei vostri whoopie e richiudeteli.