Zeppoline fritte con crema pasticcera

Preparare la crema pasticcera come da procedimento ,conservare in frigo mettere un pentolino con l acqua e il burro quando sta x bollire unire tutta la farina ,si formerà una palla,far intiepidire e unire un uovo alla volta ,diventerà come una pastella consistente. Unire il pizzico di bicarbonato.

In una pentola mettere l olio abbondante,friggere le zeppoline far raffreddare e farcire con la crema pasticcera,e spolverare con lo zucchero a velo.