Zucca in padella

Pulite e lavate la zucca; successivamente tagliatela a tocchetti. Prendete una padella e versate un filo d’olio d’oliva. Sbucciate uno spicchio d’aglio e fate soffriggere. Successivamente calate la zucca a tocchetti,pulita e lavata. Abbassate la fiamma e mettete il coperchio in modo da far cuocere lentamente per almeno 20 minuti.

Versate un pò d’acqua solo se la zucca vedete che non si è ammorbidita, ma solitamente non ce n’è bisogno perché è un alimento ricco d’acqua. Infine salate e pepate a piacere. Servite calda!