RICETTE DELLE DOLCINE

ZUCCHINE ALL'AGRO

Name: ZUCCHINE ALL'AGRO
Total time: 60 min
Yield: 6

Creata da claudia0569 il 13 giugno 2016

6 persone

Facile

60 min.

Ingredienti

3 ZUCCHINE MEDIE
10 g SALE
1/2 bicchiere ACETO
5 g ORIGANO
10 ml OLIO E.V.O.
2 AGLIO (SPICCHI)
1/2 bicchiere ACQUA

Preparazione

Ho lavato ed affettato le zucchine, le ho ricoperte di sale e pressate per far rilasciare l'acqua contenuta. In una casseruola con metà acqua, metà aceto e origano ho scottato le zucchine, devono restare croccanti mi raccomando. Le ho scolate e messe a riposare condite con olio, aglio e un pizzico di sale.

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