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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 12 pane in cassetta
- 100 g ricotta di bufala
- 2 zucchine
- 2 cucchiaio parmigiano
- 4 sottilette
- 4 uova di gallina
- un pizzico sale e pepe
- 2 cucchiaio farina 0
Preparazione
Step
olio quanto basta(scusate se questo ingrediente lo riporto qui, ma non c'é un indicatore utile per tale quantità)
Step
lavate, asciugate e tagliate a pezzetti le zucchine, fatele cuocere in olio d'oliva caldo. Una volta cotte, ponetele su carta per fritti e lasciatele raffreddare.
Step
in una terrina lavorate la ricotta con il parmigiano, aggiungete le zucchine e aggiustate di sale e pepe.
Step
prendete 4 fette di pane e ritagliate il centro, lasciate solo la cornice per uno spessore di circa mezzo cm.
Step
in una ciotola rompete le uova, sbattetele e aggiungete del sale e del pepe.
Step
Prendete una fetta di pane, con un pennello da cucina bagnate i bordi interni con l'uovo e ponetevi sopra la fetta di pane tagliata precedentemente, riempite il foro con la crema di ricotta e zucchine, ponete la sottiletta ripiegata, bagnate i bordi del pane con dell'uovo e chiudete con una fetta di pane intera. Preparate gli altri tre.
Step
una volta pronti, passate i panini nella farina e poi nell'uovo, friggete da tutti i lati (quindi 6 lati) .
Lasciateli raffreddare un pochino su carta per fritti e servite tiepidi.
Step
questa è una delle tante varianti sono buoni anche con melanzane e provola affumicata o con asparagi e primosale o anche carciofi e pecorino, ancora con dadini di prosciutto, salame... insomma... ingredienti salite in carrozza!
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Commenti (39)
Giorno di auguri oggi 13 ottobre! Buon anniversario
simpatico titolo
wow, da provare!
Molto invitanti, da fare assolutamente
buonissime
gustose
Che bella ricetta!
Buonissime. .. e che bel aspetto!
immagino siano buonissime
Grazie Rossella! Non sapevo come fare 😱 . Bacini 😘
bell'idea
Brava cinzia i fritti sono sempre una prelibatezza
Ps: Cinzia, per la quantità di qualche elemento basta che scrivi q.b. nel posto della "quantità" e poi clicca "unità".
Mi ritorna in mente quando le faceva la mia mamma....erano così buone!
il pane in cassetta non lo preferisco,
la ricetta è golosa
Ricetta da provare 😊Brava Cinzia
Gran bella idea, me la salvo!
Belle, buone e sigillate alla perfezione. Brava!!!
Ottimo piatto 😀
Hanno un aspetto favoloso, salirei anche io molto volentieri in quella carrozza, per tenerle d'occhio !
troppo buoni e belle le foto
Mi piacciono un sacco! brava e complimenti per l'originalità del titolo è simpatico
Ahhh... Che bontà!
Brava Cinzia ricetta molto sfiziosa
buoneeeeee
Ahahaha il titolo mi piace e sopratutto la ricetta complimenti
grazie a tutte ☺
Buone ......la presentazione della foto spettacolare..brava
Buone ......la presentazione della foto spettacolare..brava
Brava Cinzia! ! Buoni!
Buonissimo Cinzia! Lo preparo anche io, è molto gustoso
Buona Cinzia, mi sono sempre ripromessa di prepararli ... finalmente è arrivata l'occasione Grazie ricetta salvata
Che buoni, bellissima idea
Brava Cinzia!!!!! bella ricetta..... domani compriamo le zucchine....
ah dimenticavo bellissima anche la presentazione
Che bella ricetta Cinzia..te la rubo
Questi so bboni!!
Gustosi Anna, sicuramente buoni in tutte le varianti!
altenativa interessante! grazie!