Peperoncino e cioccolato: una coppia piccante

L’unione tra peperoncino e cioccolato è probabilmente uno degli abbinamenti più antichi dell’umanità, già gli Atzechi nel lontano '600 a. C. erano soliti preparare una bevanda energizzante a base di cioccolato e peperoncino da gustare durante i riti dedicati agli Dei.

Il peperoncino conferisce al cioccolato quel pizzico di piccante che lo rende ancora più irresistibile, alcuni lo ritengono perfino afrodisiaco, quel che è certo è la perfezione di un’unione amata dai palati più esigenti.

Numerose sono le bontà realizzabili con questi due ingredienti: crostate, tortini, cookies e cioccolatini. A dimostrazione che cacao e peperoncino sono fatti per stare insieme, anche la nostra amica sonia.blu  ci suggerisce una deliziosa ricetta .

Vuoi deliziarti con una pausa “piccante” e diversa dal solito? Con il Budino al Cioccolato cameo e un pizzico di peperoncino puoi preparare facilmente un dessert al cioccolato davvero stuzzicante.

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Budino Cioccolato cameo