Biscottini natalizi alla marmellata di fragole

Il Natale è alle porte, allora perché non preparare dei buonissimi biscottini natalizi tipici del Tirolo? Gli “Spitzbu?ben” tirolesi sono dei deliziosi biscottini fatti di pasta frolla, farciti di marmellata di fragole e spolverati di Zucchero al Velo. Si preparano così facilmente che potete farvi aiutare anche dai vostri bimbi, che si divertiranno moltissimo a usare gli stampini. Questi biscottini sono ideali per una golosa merenda invernale, ma occhio a non mangiarne troppi!

Ingredienti:

125 g Burro

250 g Farina

?Una fialetta di Vanillina PANEANGELI?

1 uovo

Mezza bustina LIEVITO PANE DEGLI ANGELI

Zucchero al Velo PANEANGELI 

100 g zucchero

1 pizzico sale

100 g confettura di fragole

Attrezzi:

Stampini circolari del diametro di 5 cm

Levatorsoli per mele o stampini natalizi

Preparazione:

Mettete la farina setacciata con il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI in una spianatoia. Aggiungete lo zucchero, la Vanillina PANEANGELI, il burro ammorbidito e l'uovo. Mescolate bene fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Avvolgetelo in una pellicola e lasciatelo riposare in frigorifero per un'ora.

Tirate la sfoglia dello spessore circa di 3mm. Prendete lo stampino e preparate i cerchi di biscotto facendo attenzione che siano di un numero pari. A metà dei cerchi di biscotto dovete applicare tre fori utilizzando il la punta di un sa a poche.

?Mettete i biscotti su una teglia ricoperta di carta forno e infornate per 20 minuti circa a 180°C, attenzione, devono diventare dorati ma non scurirsi. 

Appena tolti dal forno, spalmate un cucchiaio di confettura di fragole se l'avete fatta voi d'estate con Fruttapec sarà ancora più buona! su ogni disco e appoggiatevi sopra il disco forato. Spolverate i biscotti con lo Zucchero al Velo PANEANGELI.

?Per preparare la pasta frolla ancora più velocemente potete utilizzare anche il Preparato per crostate di Marmellata? cameo al quale dovrete aggiungere una manciata di ingredienti: 100 g di burro, 1 uovo... ed è subito Natale!

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