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Ciambella di pizza ripiena di verdure

Creata da Chiarapassion il
Ciambella di pizza ripiena di verdure

 10 persone
 Facile
 120 min.

Parola della Blogger!

Una pizza ripiena di verdure soffice e saporita, perfetta per buffet e party. Utilizza il tuo stampo da ciambella preferito e non passerà inosservata! Questa ricetta è per ANNARITAP che ha raggiunto il traguardo di Dolciologa Sprint, complimenti!


Ingredienti

Per la base:

Per il ripieno:

  • 2 cipollotti
  • 1 peperone
  • 1 melanzana
  • 4 zucchine
  • 2 carote
  • 150 g di scamorza
  • olio di oliva
  • sale

Attrezzi

  • terrina
  • teglia
  • carta da forno
  • matterello
  • stampo a ciambella da 26 cm di diametro

Preparazione

In una terrina versa le due farine, il Lievito Pizza Bella Alta PANEANGELI, lo zucchero, l’olio ed inizia ad impastare aggiungendo pian piano l’acqua. Unisci il sale e impasta a lungo fino ad avere un impasto elastico e ben amalgamato.

Trasferisci l’impasto in una terrina oliata, copri con della pellicola alimentare e fai lievitare in luogo tiepido fino a quando triplica di volume. Per aiutare la lievitazione, metti l’impasto nel forno spento preriscaldato a 50°C con luce accesa.

Taglia tutte le verdure a cubetti, trasferiscile in una teglia ricoperta di carta da forno, condisci con sale e olio, mescola bene con le mani. Fai cuocere in forno preriscaldato a 200°C ventilato per circa 40-45 minuti fino a quando sono cotte. Fai raffreddare.

Sgonfia l’impasto e stendilo con l’aiuto di un matterello su di una spianatoia leggermente infarinata in un rettangolo 30x40 cm. Ricopri con le verdure e la scamorza tagliata a cubetti.

Arrotola la pasta per il lato lungo.

Olia bene uno stampo da ciambella da 26 cm di diametro e cospargilo con il Mix di Semi e Cereali PANEANGELI. Trasferisci il rotolo nello stampo e unisci bene le due estremità in modo da sigillare il punto di giunzione. Spennella la superficie della ciambella con poco olio e fai lievitare per circa 40 minuti.

Cuoci in forno preriscaldato a 190°C statico per circa 30 minuti fino a quando la ciambella è bella dorata e cotta. Servi tiepida o a temperatura ambiente.



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Commenti (90)

melinda7311
melinda7311 il

votata

MariannaV9
MariannaV9 il

L'ho riprodotta, è troppo buona 😍 Enrica è sempre una garanzia!

bird
bird il

Ottimo

tiffani
tiffani il

Super golosa.

Clara Tzn
Clara Tzn il

Golosa.Da provare!

nicoto83
nicoto83 il

Molto buona

biabea
biabea il

è un capolavoro!

domenicam1983
domenicam1983 il

Molto saporita

domenicam1983
domenicam1983 il

Buonaa

domenicam1983
domenicam1983 il

Fatela è davvero buona

domenicam1983
domenicam1983 il

Da provare

domenicam1983
domenicam1983 il

Una delizia

domenicam1983
domenicam1983 il

Ottima

domenicam1983
domenicam1983 il

Ottima

domenicam1983
domenicam1983 il

Buona

esterina39
esterina39 il

buonissima idea

domenicam1983
domenicam1983 il

Buonaaa

domenicam1983
domenicam1983 il

Ottima

domenicam1983
domenicam1983 il

Buona

domenicam1983
domenicam1983 il

Wooowwwoooo fantastica

domenicam1983
domenicam1983 il

Bella e buona

domenicam1983
domenicam1983 il

Ottima

domenicam1983
domenicam1983 il

Originale

a.nna
a.nna il

da provare

domenicam1983
domenicam1983 il

Buona

domenicam1983
domenicam1983 il

Deliziosa

domenicam1983
domenicam1983 il

Buonissima

domenicam1983
domenicam1983 il

Eccezionale

annapool
annapool il

deliziosaaaa

domenicam1983
domenicam1983 il

Deliziosa

s_itly
s_itly il

più la guardo più la trovo invitante!!

milenanelim
milenanelim il

*_* da provare

domenicam1983
domenicam1983 il

Davvero gustosa

domenicam1983
domenicam1983 il

Buona

domenicam1983
domenicam1983 il

Buonissimo

Orchidea68255
Orchidea68255 il

Le papille gustative ringraziano!!!

domenicam1983
domenicam1983 il

Buona

domenicam1983
domenicam1983 il

Deliziosa

domenicam1983
domenicam1983 il

Buona

domenicam1983
domenicam1983 il

Bellissima

Angelacaci
Angelacaci il

Deliziosa....forse un po’ difficile da preparare per me

chiaragrasso
chiaragrasso il

Buono

domenicam1983
domenicam1983 il

Deliziosa

domenicam1983
domenicam1983 il

Molto bella

domenicam1983
domenicam1983 il

Deliziosa e salutare

Carmela133
Carmela133 il

bene

rossamo
rossamo il

cambiando il ripieno di verdure..perchè non le amo tutte..può diventare una cena sprint

Matissina
Matissina il

La proverò di certo! Buona e anche sana!

Rosxy
Rosxy il

Buona anche io ne faccio una simile!

86grazia
86grazia il

il ripieno non mi fa impazzire

tati67
tati67 il

che delizia

beamanu
beamanu il

piatto unico!😋😋😋

jessy0882
jessy0882 il

che bontà!

Salvatore26
Salvatore26 il

Buona

lacocon
lacocon il

che delizia!

francescanes
francescanes il

Davvero buona

rosellina in love
rosellina in love il

mi piace

mamma0760
mamma0760 il

da fare!

brilliance80-64.ho
brilliance80-64.ho il

fantasticaaa!!!complimenti!!

anto63fa
anto63fa il

interessante idea, da provare

werdecc
werdecc il

mi piace, è anche un'idea per dare delle verdure a chi non le mangia volentieri, in un modo così sfizioso che magari ci riesco!:-)

robertaedaga
robertaedaga il

Ottima per un aperitivo sfizioso

Merifelix
Merifelix il

Gnam gnam

roxs3lla
roxs3lla il

Mmmh

roxs3lla
roxs3lla il

Mmmh

rosapi
rosapi il

ottima

cardone
cardone il

ottima

rosellina in love
rosellina in love il

bene

hermione
hermione il

ok

cathia92
cathia92 il

buona

matt
matt il

buona

Boffi
Boffi il

che bontà!!

rosi89
rosi89 il

Da provare!

mcolombo98
mcolombo98 il

una meraviglia

lored89
lored89 il

Buona

Anthony94
Anthony94 il

Molto buona!

adryan
adryan il

deliziosa

pina1979
pina1979 il

La proverò, mi piace!

s_itly
s_itly il

Che fame!!

keilaa
keilaa il

Fantastica!

giardina
giardina il

Molto particolare e sicuramente gustosa

pierapavanello@virgilio.it
pierapavanello@virgilio.it il

bravissima come sempre :-)

anna_pv325
anna_pv325 il

Buonissimo da fare

kaila31
kaila31 il

perfetta per un buffet estivo

delfi90
delfi90 il

Ottima!

polilla
polilla il

golosissima, interessante per una gita fuori porta

nunzia1985
nunzia1985 il

Bella e golosa, come ogni tua creazione :-)

Mammalu46
Mammalu46 il

Questa ciambella è favolosa. Proverò a realizzarla. Bravissima

mickycri
mickycri il

Da fare

saratrevisans
saratrevisans il

buonissimaaaa