RICETTE DELLE BLOGGER
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Ciambelline variegate con ganache al cioccolato e avocado

Creata da Torte delle mie brame il
Ciambelline variegate con ganache al cioccolato e avocado

 8 persone
 Facile
 60 min.

Parola della Blogger!

Morbide ciambelline variegate guarnite con una ganache al cioccolato fondente ed avocado.


Ingredienti


Attrezzi

  • stampi da ciambelline
  • spatola/cucchiaio
  • sbattitore elettrico
  • terrine
  • robot da cucina / frullatore

Preparazione

Versa 250 g di miscela Impasti da maestro Base per pasta morbida in una terrina, aggiungi due uova, il burro e mescola con lo sbattitore alla massima velocità per qualche minuto. Aggiungi quindi 50 ml latte ed amalgama ancora fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Dividi l'impasto a metà. Aggiungi a una delle due parti di impasto il cacao amaro setacciato e due cucchiai di latte (circa 10 ml) ed amalgama bene con un cucchiaio.

Con l'aiuto di un cucchiaino alterna l'impasto al cacao e quello bianco all'interno degli stampi da ciambelline (se non hai quelli in silicone prima di versare l'impasto spruzza gli stampi con Ungiteglia PANEANGELI).

Cuoci le ciambelline in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, fai la prova stecchino prima di sfornare.

Sbuccia l'avocado molto maturo, prelevane 100 g e frullalo per renderlo una crema liscia e vellutata.

Sciogli a bagnomaria il cioccolato fondente, unisci 2 cucchiai di panna, l'avocado e mescola bene. Fai intiepidire la ganache.

Quando le ciambelline saranno ben fredde glassale con la ganache al cioccolato e avocado.



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:22)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (29)

bird
bird il

Buoni

maxshane
maxshane il

Devono essere buonissime

vampyr17
vampyr17 il

Buone

chiaragrasso
chiaragrasso il

Buone

chiaragrasso
chiaragrasso il

Buone

Luce.DiStelle
Luce.DiStelle il

buona

Ionde
Ionde il

Molto carine e sicuramente buonissime

cioccolato7
cioccolato7 il

Mi piacciono le ciambelline con questa forma.

roxs3lla
roxs3lla il

😍😍😍

nonnapeppa39
nonnapeppa39 il

buone

mgraziam
mgraziam il

Davvero molto belle!

rosi89
rosi89 il

Buonissime!!!

monica_carta
monica_carta il

buoneeeee

AmoLaMiaCasa
AmoLaMiaCasa il

la forma è carinissima

anna_pv325
anna_pv325 il

Molto buone

topino14
topino14 il

Che buone!!!

giardina
giardina il

Che belli

s_itly
s_itly il

Molto molto carine. Viene fame!

cathia92
cathia92 il

buoni

matt
matt il

buoni

adryan
adryan il

stupendi

pina1979
pina1979 il

Originali con l'avocado

delfi90
delfi90 il

Molto carine

ombretto
ombretto il

Molto invitanti ed interessante l'avocado

SweetMomentsRicette
SweetMomentsRicette il

troppo belle

polilla
polilla il

ma che carine ... perfette per una merenda chic

nunzia1985
nunzia1985 il

Molto belle,hanno un aspetto molto goloso

mickycri
mickycri il

Bellissime ...da fare

saratrevisans
saratrevisans il

bellissime e buonissime