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Confettura arancia mela rosmarino e cioccolato fondente

Creata da L'ultima fetta il
Confettura arancia mela rosmarino e cioccolato fondente

 4 vasetti
 Facile
 60 min.

Parola della Blogger!

Sarà amore dal primo all’ultimo cucchiaino: un pensiero gustoso e indimenticabile!


Ingredienti

  • 2 arance non trattate (200 g di polpa)
  • 300 ml di spremuta d’arancia (ti serviranno circa 4/5 arance a seconda della grandezza)
  • 500 g di mele Granny Smith grattugiate
  • 1 rametto di rosmarino
  • 350 g di zucchero semolato
  • 1 busta di Fruttapec 3:1 cameo
  • 250 g di cioccolato fondente al 70%

Attrezzi

  • passaverdura con buchi grossi
  • mestolo
  • pentola capiente
  • spremiagrumi
  • grattugia
  • 4 vasetti in vetro

Preparazione

Inizia grattugiando la scorza delle due arance, che terrai da parte.
A seguire sbucciale, rimuovendo tutte le parti bianche e passale al passaverdura con buchi grossi in una terrina capiente. Otterrai circa 200g di polpa.
Spremi le arance e ricava 300 ml di succo; versalo una terrina insieme alla polpa d’arancia.


Lava, monda e pela le mele.
Grattugiale e aggiungile al succo e alla polpa d’arancia, insieme alle scorze grattugiate. Mescola bene e versa in una pentola capiente.
In una terrina a parte mescola lo zucchero e la busta di Fruttapec 3:1 cameo


Aggiungi il tutto a freddo alla frutta insieme al rametto di rosmarino. Metti la pentola sul fuoco e porta a forte ebollizione.
Fai bollire per 3 minuti a fuoco vivace, sempre mescolando. Rimuovi il rosmarino.

Cuoci fino ad ottenere la consistenza desiderata (dopo circa 20 minuti dovrebbe essere perfetta), poi togli dal fuoco e aggiungi il cioccolato in pastiglie o tagliato in piccoli pezzi.

Mescola velocemente per amalgamare il tutto e versa la confettura ancora bollente in vasetti sterilizzati. Riempili fino all’orlo, chiudi ermeticamente e capovolgi per 5 minuti.



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Commenti (14)

fran001
fran001 il

Super, un'idea da provare

tiffani
tiffani il

Da copiare.

claudiaxxxyy
claudiaxxxyy il

Buona

Lacucinadigabry
Lacucinadigabry il

buonissima!

esterina39
esterina39 il

interessante

giorgin
giorgin il

fantastica

maggio78
maggio78 il

Sembra super

Ruzi
Ruzi il

buono!

clas09
clas09 il

Da provare

MarTiC
MarTiC il

Un Mix di ingredienti davvero particolare e interessante! :)

Gabry11eja
Gabry11eja il

Molto interessante, questa la devo provare assolutamente!

topino14
topino14 il

Particolare

moniquefeli
moniquefeli il

Interessante!!

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

Particolare e sicuramente ottima