Coppa con crema paradiso e biscotti ai mirtilli

Ingredienti

Per 4 coppe e circa 35 biscottini:

• Miscela 9 Torte cameo
• 1 confezione di Mirtilli liofilizzati PANEANGELI
• 1 uovo
• 100 g di burro freddo
• 1 busta di Preparato per Crema Paradiso cioccolato cameo
• 300 ml di latte freddo da frigorifero
• Codette arcobaleno PANEANGELI

Attrezzi

• 2 terrine
• forchetta
• pellicola alimentare
• sbattitore elettrico
• matterello

Preparazione

Preriscalda il forno (elettrico: 190°C, ventilato: 180°C, a gas: 200°C). Versa la Miscela 9 Torte cameo in una terrina, aggiungi l’uovo e, con una forchetta, lavoralo insieme ad un po’ di miscela.

Poi unisci il burro freddo a dadini, i Mirtilli liofilizzati PANEANGELI e lavora velocemente fino ad ottenere una pasta liscia e compatta.

Avvolgi l’impasto nella pellicola e metti in frigorifero per mezz’ora.

Con un matterello stendi la pasta e ricava dei piccoli rettangoli. Mettili distanziati su una placca da forno e forali al centro con i rebbi di una forchetta. Inforna per 10-12 minuti e poi lascia raffreddare.

Prepara la crema: in una terrina a sponde alte versa il latte freddo di frigorifero e il contenuto della busta di Preparato per Crema Paradiso cioccolato cameo.

Mescola a bassa velocità, poi monta con lo sbattitore elettrico a fruste per 3 minuti alla massima velocità.

Versa la crema nelle coppe e decora con le Codette arcobaleno PANEANGELI. Aggiungi un biscottino in ogni coppa e porta in tavola su un piatto da portata gli altri biscottini ai mirtilli.

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