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Crostata morbida salata

Creata da Brodo di coccole il
Crostata morbida salata

 10 persone
 Facile
 45 min.

Parola della Blogger!

Sei in cerca di una torta salata diversa dal solito? Ecco una soluzione davvero veloce e creativa: una crostata salata con una base soffice e profumata e una farcitura a crudo e ideale per cene, aperitivi e buffet.   


Ingredienti

Per la base morbida

Per la farcitura/decorazione

  • 100 g di formaggio fresco spalmabile
  • 2 mazzetti di rucola
  • 150 g di pomodorini (datterini o ciliegini)
  • 100 g di bocconcini di mozzarella
  • 50 g di olive nere snocciolate

Attrezzi

  • terrina
  • stampo per crostata da 26-28 cm di diametro
  • frusta
  • cucchiaio

Preparazione

In una terrina sbatti le uova con un pizzico di sale e unisci lo yogurt.

Unisci l’olio di semi, il formaggio grattugiato e una tazzina di latte, mescola per amalgamare.

Infine unisci la farina setacciata, il Lievito Pizzaiolo PANEANGELI e lavora fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.

Versa la pastella nello stampo da crostata spruzzato con Ungiteglia PANEANGELI e inforna a 180°C in forno statico già caldo per 30 minuti circa, verificando la cottura con uno stecchino. Lasciala raffreddare completamente e procedi alla farcitura. Nella parte centrale stendi il formaggio spalmabile, se necessario, ammorbidiscilo con un cucchiaio di latte.

Aggiungi la rucola lavata e ben asciugata, i pomodorini mondati e tagliati a pezzi, le mozzarelline e le olive. Conserva in frigorifero coparta fino al momento di portarla in tavola.

 

 

 



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Commenti (16)

JIFK
JIFK il

Complimenti,un'ottima idea.

MarTiC
MarTiC il

Un esplosione di colore e gusto per la tavola estiva! 😃

nicoto83
nicoto83 il

Complimenti

kissila
kissila il

ottima da portare ad un picnic

SweetMomentsRicette
SweetMomentsRicette il

che spettacolo

rosyenzo
rosyenzo il

da provare

jellystik
jellystik il

Buona

rosi89
rosi89 il

Complimenti

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

molto particolare, votata!

adryt93
adryt93 il

Bella idea!

moniquefeli
moniquefeli il

5 meritatissimi muffin e salvata naturalmente!

Ruzi
Ruzi il

interessante

adryan
adryan il

una bontà

keilaa
keilaa il

Che spettacolo ,bella da vedere e sicuramente buona!

Orsagreezly
Orsagreezly il

molto interessante!!!!! da provare

polilla
polilla il

carinissima questa versione salata dai mille colori, davvero estiva