RICETTE DELLE BLOGGER
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Torta allo zenzero con fragole

Creata da Farina, lievito e fantasia il
Torta allo zenzero con fragole

 8 persone
 Facile
 45 min.

Parola della Blogger!

La torta alle fragole è un must per festeggiare l'arrivo della primavera. Se poi si aggiunge la nota fresca dello zenzero grattugiato, allora il connubio è perfetto.


Ingredienti

Per la base:

Per la crema:

  • 250 ml di panna montata
  • 2 tuorli d'uovo
  • 250 ml di latte intero
  • 25 g di zucchero
  • 50 g di farina
  • un pezzetto di zenzero grattugiato
  • 300 g di fragole

Attrezzi

  • 2 terrine medie
  • fruste elettriche
  • stampi a cerniera da 20cm di diametro
  • 2 spatole
  • gratella per dolci
  • sac à poche

Preparazione

Sul piano da lavoro prepara tutti gli ingredienti per la base.

Lavora le uova con il burro e aggiungi piano piano la miscela Impasti da maestro Base per pasta morbida "Prodotto fuori assortimento". Infine aggiungi a filo il latte. Quando l'impasto sarà omogeneo aggiungi lo zenzero grattugiato. Versa il composto in uno stampo da 20 cm di diametro imburrato e infarinato. Inforna a 180°C per circa 20 minuti. Fai la prova stecchino prima di sfornare.

Prepara la farcia. Monta la panna e lasciala in frigo per almeno 30 minuti. Prepara la crema pasticcera. In un tegame lavora i tuorli con lo zucchero e aggiungi poco a poco la farina, senza smettere di mescolare finché il composto risulta omogeneo. Versa poco per volta il latte caldo. Metti sul fuoco, continua a mescolare e far sobbollire per 3-4 minuti. Lascia raffreddare completamente.

In una terrina, aggiungi alla crema pasticcera, la panna montata e lo zenzero grattugiato.

Taglia in due parti la base morbida.

Con l'aiuto di una sac à poche farcisci la torta con la crema.

Aggiungi le fragole tagliate a fettine o a pezzetti.

Chiudi con il secondo disco di torta. Ricopri con la crema e decora con delle fragole intere.



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:19)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (39)

werdecc
werdecc il

grazie, mi piace tantissimo!

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

texvip
texvip il

le fragole ....gnam

beatrisss
beatrisss il

Che goduria!

robertaedaga
robertaedaga il

come resistere alle fragole? Corro subito a comprarle

delfi90
delfi90 il

Da provare

rosellina in love
rosellina in love il

che bontà

rosapi
rosapi il

bellissima

annun49
annun49 il

buonissima

Mammalu46
Mammalu46 il

Molto bella. Complimenti.

chiwawa
chiwawa il

Golosissima!!

hermione
hermione il

bella

anna_pv325
anna_pv325 il

Buana ,molto invitante

topino14
topino14 il

Sembra ottima e mi piace molto l'aggiunta dello zenzero

francescanes
francescanes il

Davvero bella!

Origamimagiro
Origamimagiro il

bellissima

Hargo
Hargo il

certo che fa la sua figura...

AmoLaMiaCasa
AmoLaMiaCasa il

bellissima

AmoLaMiaCasa
AmoLaMiaCasa il

bellissima

saratrevisans
saratrevisans il

buonissimaaa

keilaa
keilaa il

Molto bella e mi sa che devo provare lo zenzero che non ho mai usato !

Mammalu46
Mammalu46 il

Bella ed elegante. Mi piace molto.

SweetMomentsRicette
SweetMomentsRicette il

bellissima

hermione
hermione il

Bella e buona

pokemons
pokemons il

buona

ombretto
ombretto il

Buona proprio primaverile

nunzia1985
nunzia1985 il

Bella e sexi :-P

rosapi
rosapi il

sembra buona

pina1979
pina1979 il

Ottima

monica_carta
monica_carta il

da fare assolutamente....sembra veramente buona oltre che bella da vedere

lored89
lored89 il

bellissima

Catherine-Tery
Catherine-Tery il

Chissà che buona,da provare questo abbinamento😋😋

topino14
topino14 il

Ottima

adryan
adryan il

deliziosa

cathia92
cathia92 il

buona

matt
matt il

buona

s_itly
s_itly il

Gustosa!!!