[1°sfida culinaria 2021] Il carnevale delle dolcine - Mascherine glassate

Mescolare il burro con lo zucchero. Aggiungere le uova, poi la vanillina l'aroma al rum, la farina setacciata con il lievito, alternando con il latte. Impastare bene con le mani. Con il matterello stendere l'impasto in una sfoglia spessa 1/2 cm circa e con le formine a forma di mascherine realizzare i biscotti. Disporli su delle teglie foderate con carta da forno ed infornare a 180°C per 10 minuti circa. Quando i biscotti saranno freddi preparare la glassa mescolando zucchero a velo, liquore e qualche goccia di colorante, spennellare la glassa sulle mascherine e decorarle con le palline o le codette arcobaleno.