RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

[6° sfida culinaria] Cheesecake rovesciata in bicchiere all'albicocca

Creata da Faby1965 il
[6° sfida culinaria] Cheesecake rovesciata in bicchiere all'albicocca

 10 persone
 Facile
 60 min.

Ingredienti

  • - Per la base
  • 150 g Biscotti tipo digestive
  • - Farcitura
  • 250 g Ricotta
  • 200 g Formaggio spalmabile
  • 250 g Yogurt naturale
  • 100 g Zucchero
  • 10 g Gelatina in Fogli
  • - Per la glassa alle albicocche
  • 400 g Albicocche lavate e senza osso
  • - Succo di 1 limone
  • 50 g Zucchero
  • 1 bustina Vanillina
  • 15 g Amido di Mais

Preparazione

Per prima cosa cuociamo le albicocche con lo zucchero, l'amido, il succo di limone, la vanillina. Cuocere per circa 15 minuti.

Quando si è intiepidita frullare con il mixer ad immersione.



Per la crema

Amalgamare con le fruste elettriche la ricotta, il formaggio e lo yogurt. Aggiungere lo zucchero. Mantecare bene quindi aggiungere la gelatina ammollata in precedenza e sciolta sul fuoco in due cucchiaini di acqua. Incorporare bene.



Triturare i biscotti e procedere all'assemblaggio



In ogni bicchierino stendere uno strato sottile di glassa, uno strato più spesso di crema e uno strato sottile di glassa. Porre in frigo per un'ora e poi guarnire con uno strato di di biscotti.

Conservare in frigo fino al momento di servire.



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:26)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (23)

P.Enza
P.Enza il

Buoni😋😋 visti e votati😘🤗

emy86ge
emy86ge il

forte!!!

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

Complimenti 🧁🧁🧁🧁🧁🤤

pokemons
pokemons il

Votati

ritasalvo
ritasalvo il

Belli supervotati

esterina39
esterina39 il

che delizia!!!

Ruzi
Ruzi il

ottima!!

Nadia3p
Nadia3p il

Bellissima idea! Votata!

jellystik
jellystik il

Votata

luanak
luanak il

Buonissima! Super votata

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Buonissima

Milenanurse
Milenanurse il

Buonissime!!! 😋😋

delfi90
delfi90 il

Deliziosa

cancerina83
cancerina83 il

Buonissima!

bobbino
bobbino il

Votata

mickycri
mickycri il

Ottima

mirydom
mirydom il

Bellissimi brava

Acilia60
Acilia60 il

Buonisdimo brava super votato

Rossyb88
Rossyb88 il

Bicchierini golosiiii

rosalbamelle
rosalbamelle il

Buoni brava votata 5muffin

moniquefeli
moniquefeli il

Una goduria per la vista e il palato!! 5super muffin

cetti
cetti il

Buonissima

buonabitacolo
buonabitacolo il

wow che delizia! 🧁🧁🧁🧁🧁