Alberelli di natale decorati

Stendere la frolla speziata dello spessore di circa 1 cm ritagliare con gli stampi tante stelle di varie dimensioni avendo cura di calcolare 3 stelle x dimensione x ogni alberello. Mettere i biscotti bucati al centro su teglie rivestite di carta forno e cuocere a 180 °C x 10 -15 minuti circa lasciare raffreddare e guarnire i bordi con la ghiaccia. Mettere su ogni punta di ogni stella una perlina morbida e lasciare che si indurisce la glassa. Prendere uno stecco x spiedini e predisporre una base d'appoggio rigida poi infilare i biscotti dal più grande al più piccolo (3 x dimensione x ogni alberello) in maniera sfacciata così che le punte siano libere. Concludere in cima con una stella di vetro.