Alberelli di pane bianco

Per realizzare questi alberelli ideali come antipasto per Natale dobbiamo assottigliare il pane bianco con l'aiuto di un mattarello.
Procuriamoci degli stampini a forma di stella di varie dimensioni concentriche e per ogni forma,ricaviamo 2 stelle di pane bianco per ogni dimensione.

Una volta ottenute le nostre coppie di stelle, farciamo come se fossero dei sandiwiches come più ci piace. In questo caso io ho fatto sia la variante al pesce che ai salumi.

Per la variante al pesce ho usato l'abbinamento formaggio spalmabile e salmone, maionese e tonno. Una volte ottenuti i nostri 3 sandwiches di stelle, mettiamo alla base la stella più grande,come strato successivo un pò di maionese (per fare da collante), una striscia di insalata e proseguiamo così fino alla stella più piccola.
In cima ho messo un pezzetto di Galbanino (sarebbe meglio che anche questo sia a forma di stellina per dare anche all'occhio la sua parte) e ho fissato il tutto con uno stecco lungo da cucina.

Ho fatto la stessa cosa con la variante di alberelli ai salumi, alternando gli strati con maionese e prosciutto cotto, formaggio spalmabile e speck.
Ed ecco pronti questi sfiziosissimi alberelli di cui tutti andranno matti!