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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 1 65 gr di Zucchero Semolato (1)
- 1 (nessuna) 100 gr di mandorle Bianche
- 1 (nessuna) +35 gr di Zucchero Semolato(2)
- 1 (nessuna) 90 gr di albume FRESCHISSIMO
- 1 (nessuna) Aroma alla Mandorla amara
Passare al mixer le Mandorle con una parte di zucchero (1)
fino ad ottenere una farina...
Unire poi al resto dello Zucchero (1)
Montare gli albumi a neve fermissima con lo Zucchero (2) aggiundendolo un pò alla volta..
questo punto unire agli albumi le mandorle tritate con lo zucchero e qualche goccia di Aroma alla Mandorla Amara..
Mescolare molto delicatamente...
Con la sacca ed una bocchetta grande liscia formare degli spuntoni sopra ad un letto di Zucchero...
Copriteli ben bene con lo zucchero...facendo attenzione a non schiacciarli
e con l'aiuto di una forchetta passateli nella placca del forno.....
Eccoli pronti per la cottura...
Infornare a 190° per 9-10 minuti, metà altezza del forno
fino ad ottenere una farina...
Unire poi al resto dello Zucchero (1)
Montare gli albumi a neve fermissima con lo Zucchero (2) aggiundendolo un pò alla volta..
questo punto unire agli albumi le mandorle tritate con lo zucchero e qualche goccia di Aroma alla Mandorla Amara..
Mescolare molto delicatamente...
Con la sacca ed una bocchetta grande liscia formare degli spuntoni sopra ad un letto di Zucchero...
Copriteli ben bene con lo zucchero...facendo attenzione a non schiacciarli
e con l'aiuto di una forchetta passateli nella placca del forno.....
Eccoli pronti per la cottura...
Infornare a 190° per 9-10 minuti, metà altezza del forno
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Commenti (1)
BRAVISSIM
:-)