RICETTE DELLE DOLCINE
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amaretti al cacao

Creata da elisabettanucera il
amaretti al cacao
 5 persone
 Facile
 25 min.

Ingredienti

  • 200 g zucchero a velo
  • 130 g mandorle in polvere
  • 30 g cacao amaro
  • 2 albumi
  • 1 cucchiaio/i fecola di patate
  • 1 pizzico/i sale
mescolate le mandorle con lo zucchero, il cacao e la fecola. montate gli albumi a neve fermissima con un pizzico di sale e incorporateli al composto. trasferite il composto in una tasca da pasticcere con beccuccio a stella e spremetelo su una placca daforno ricoperta di carta oleata formando 15 mucchietti. infornate a 160° per 12 minuti. servite gli amaetti freddi.
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