Antipasto veloce con bresaola, mozzarella di bufala e pomodori

Uno di quegli antipasti che si fanno velocemente e che vanno sempre bene per tutto!!
Preparo la bresaola nel piatto (io uso mettere solo un filo d'olio sopra), idem per la mozzarella di bufala (quasi quasi non ci metto nemmeno l'olio)

I pomodori alla piastra li faccio molto naturali, ci metto solo un po' di sale e di origano e lascio che si cucinino per bene: personalmente ho cucinato i pomodori prima alla piastra (per una cottura diffusa) e ho concluso con un po' di pan grattato sopra e gratinatura al forno (se avessi fatto subito la gratinatura con il pan grattato probabilmente non sarebbe venuta la crosticina)