Apple Pie

tagliare a tocchetti le mele in una ciotola e innaffiare con il succo di mezzo limone.
aggiungere 220 g di zucchero (tutto tranne due cucchiai) e un cucchiaino di cannella e mescolare.
appoggiare un foglio di brisee' in una teglia da forno rotonda max 24 cm di diametro e forarla.
ricoprirla con 4 biscotti secchi digestive polverizzati.
versare al suo interno tutte le mele, aggiungere lo zucchero rimanente e coprire con il secondo foglio di brisee', sigillando i bordi e simulando un "costone".
mettere in forno per 30-35 minuti a 180. servire tiepida e ricoperta di zucchero a veloil marito ne sarà entusiasta !