RICETTE DELLE DOLCINE
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Arancini

Creata da P.Enza il
Arancini

 6 persone
 Media
 60 min.

Ingredienti

  • 500 g Riso
  • 1 bustina Zafferano
  • 150 g Burro
  • Q.b. Sale per il riso
  • 300 g Peinil condimento - carne macinata
  • 1 vasetto Sugo
  • 100 g Piselli
  • 1 Cipolla
  • 1 cucchiaio Olio
  • 1/2 bicchiere Vino
  • Q.b. Sale
  • Q.b. Per la panatura - farina
  • 5/6 Uovo
  • Q.b. Pane grattugiato
  • QB. Per friggere olio

Preparazione

Preparazione
Iniziare a preparare il ragù, mettendo in pentola olio, cipolla macinato, sfumare con il vino ed aggiungere il barattolo di salsa e piselli, salare e portare a cuocere fin quando non si ristringe abbastanza, se risulta un po' acquoso eliminare quell' acqua.

Poi cucinare il riso, prima di fine cottura aggiungere la bustina di zafferano, poi scolarlo e lasciarlo in pentola, aggiungere il burro, il formaggio grattugiato, mescolare e lasciare raffreddare.

Quando tutto è ben freddo, devono passare almeno un paio di ore, iniziare a preparare gli arancini formando una mezza palla ovale, riempirla al centro con il ragù, se volete anche un pezzo di mozzarella e richiudere formando l' arancino.
Poi passare nella farina,poi nell' uovo ed in fine nel pane grattugiato.
Poi preparare l' olio per friggere ben caldo ed immerso nell' olio, farli ben dorate.
Buon appetito.



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Commenti (17)

esterina39
esterina39 il

buonissimi

jellystik
jellystik il

Buoni

Mammalu46
Mammalu46 il

Buonissimi. Brava votati

Jennifer2002
Jennifer2002 il

Buoni

rosalbamelle
rosalbamelle il

Brava votata

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Votati

buonabitacolo
buonabitacolo il

Squisiti!! votati👍

P.Enza
P.Enza il

Grazie ♥️a tutti 😘🤗

topino14
topino14 il

Super buoni, votati

lorymonni
lorymonni il

Che buoni votatissima😍

fran001
fran001 il

Buonissimi

baci1971
baci1971 il

ottimi!

dolcestellax
dolcestellax il

Buonissimi, 5 muffin...uno anche per me grazie :)

cancerina83
cancerina83 il

Ottimi!!!

Rosellinadolce
Rosellinadolce il

Buonissimi,votati

mickycri
mickycri il

Ottimi

kkiinggaa
kkiinggaa il

Ma che bontà 😋