RICETTE DELLE DOLCINE
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Arancini di riso

Creata da turi26 il
Arancini di riso

 1 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 250 g riso per arancini
  • 1 acqua quanto basta
  • 2 bustina zafferano
  • 1 uovo
  • 1 formaggio grattugiato quanto basta
  • 1 per il condimento: prosciutto e mozzarella, pepe nero

Preparazione

Cuocere il riso in poca acqua salata. Deve essere poca perché a fine cottura si deve assorbire tutta.

Spegnete il fuoco e aggiungete l'uovo, lo zafferano e il formaggio grattugiato e fate raffreddare.

Quando è freddo li riempite con il condimento mozzarella, prosciutto tagliato a dadini e il pepe nero. Friggete in abbondante olio prima di averle passate nel pan grattato.



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Commenti (5)

francescanes
francescanes il

Dalla foto non si capisce molto, ma sono supersicura che siano venuti davvero bene!

topino14
topino14 il

che buoni!!

Laira
Laira il

Buonissimi.

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

buoni

cancrina89
cancrina89 il

io non ci metto l'uovo nel mezzo ma devo provare