Bauletto all’arancia

Sbattiamo 4 uova in una ciotola, aggiungiamo zucchero, scorza di un’arancia e successivamente il suo succo, versiamo 120ml di latte, 90ml di olio di semi, 400g di farina un po alla volta e 1 bustina di lievito.
Informiamo a 180 gradi per circa 50 minuti.
Lasciamo raffreddare e poi ricopriamo a piacere con glassa o cioccolato.