Biscotti al cioccolato

in una terrina cominciare a lavorare lo zucchero con l'uovo, quindi aggiungere la ricotta ed amalgamare bene. miscelare le farine con il cacao ed il lievito e aggiungere poco alla volta all'impasto, aggiungere quindi gli aromi (liquore e aroma vaniglia) ed infine il burro fuso.

stendere l'impasto con una mattarello dello spessore di circa 3/4 mm, quindi ricavare i biscotti. sistemarli su una teglia con carta forno e cuocere in forno a 180°C per circa 15/20 minuti.
Una volta raffreddati cospargerli con zucchero a velo