biscotti alla cannella

Mescolare le polveri, aggiungere il burro freddo a tocchetti e per ultimo l'uovo (risulterà scuro): se piace, la buccia grattugiata dell'arancia ci sta bene.

Fare un panetto e riporlo in una pellicola in frigorifero un'oretta, così si stenderanno meglio.

Stenderlo, fare le formine e infornare in forno statico 190° 15/20 minuti.

Lasciare raffreddare e spolverizzare di zucchero a velo.