Biscotti alla panna

Su una spianatoia formare con le polveri una fontanella al centro della quale porre l’olio, l’uovo, lo zucchero e la panna.
Impastare aiutandoti, all’inizio, con una forchetta e ottenere un panetto liscio e compatto.
Stendere la pasta con un mattarello formando una sfoglia alta circa 1 cm.
A questo punto sbizzarritevi con le formine che avete in casa o creando delle ciambellone con l’aiuto di due coppapasta di dimensioni diverse.
Posizionare i biscotti su un foglio di carta forno all’interno di una teglia e cuocere per 20 minuti circa in forno statico a 175 °C.
Sfornare i biscotti e, una volta raffreddatisi, cospargere con abbondante zucchero a velo!