Biscotti alle nocciole

Lavorare il burro ammorbidito e la farina con le mani,aggiungere lo zucchero la vanillina e le nocciole,mescolare bene e incorporarvi l'uovo.Formare una palla e mettere in frigo per 1 ora.Accendere il forno a 180°Stendere la pasta in una sfoglia di circa 1cm. tagliare con la rotella dentellata delle strisce lunghe 8 cm.e larghe 1,2cm.sistemarle sulla teglia imburrata spennellarle con il latte e infornare per 12".Quando saranno fredde spolverizzare con zucchero a velo.