Biscotti allo yogurt greco

In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete lo yogurt, la vanillina e gradualmente la farina setacciata assieme al lievito.
Dovrete ottenere una palla liscia e soda (io ho dovuto aggiungere della farina perchè era parecchio appiccicosa) che andrete a mettere in frigo per mezz'ora avvolta da pellicola.
Una volta trascorso il tempo stendetela di circa 5 mm e ritagliate i biscotti della forma che preferite.
Disponeteli su una teglia da forno foderata di carta da forno e cuoceteli per 15 minuti a 180°