Per accedere qui devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!
RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette 10 persone
Facile
90 min.
Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 80 g Zucchero al Velo
- 120 g di burro
- 40 g di tuorli (2 tuorli)
- 1 pizzico di sale
- 1 limone
- 24 Gocce di cioccolato
- + tuorlo e latte per spennellare
- * (dosi per 24 biscotti)
Preparazione
Step
Mescolare la farina e lo zucchero a velo. Formare la classica fontana e mettere al centro il burro a pezzetti, i tuorli, la buccia di limone grattugiata e il sale.
Amalgamare prima tutti gli ingredienti al centro, poi incorporare pian piano le polveri. Impastare fino ad ottenere una frolla ben compatta. Proteggere con pellicola e mettere in frigorifero per almeno un'ora.
Step
Spolverare il piano di lavoro con poca farina, stendere il panetto di frolla con il mattarello, dando uno spessore di circa un millimetro. Con un tagliapasta rotondo (il mio mis. Ø 6,5 cm.) ritagliare dei cerchi di pasta e piegare ciascuno a metà. Con un coltellino affilato praticare tre tagli (come da foto), il primo più lungo e gli altri due più corti. Sollevare la striscia ottenuta con il primo taglio e curvarla con delicatezza, per formare il collo e la testa del cigno.
Step
Disporre i biscotti su una teglia da forno (conviene sollevarli con un tarocco e non con le mani) e utilizzare le gocce di cioccolato per formare l'occhio su ogni cigno. Spennellare con un battuto di tuorlo e latte.
Infornare a 180°C per 12-15 minuti max, togliendo i biscotti dal forno non appena inizieranno a dorarsi.
Completare con una spolverata di zucchero al velo.
Step
Nota:
l'idea proviene da un tutorial che circolava qualche tempo fa sul web; quanto alla ricetta, io ho preferito utilizzare una frolla ricca di burro che si presta bene per questo tipo di biscotti (a patto di riscaldarla il meno possibile durante le fasi di lavorazione).
Vedi anche...
Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!
Chi Siamo
Magazine
Ricette
Community
Commenti (49)
Bravissima è bellissimi
Davvero carini e buoni. Brava !
belli da fare con la nipotina
Carinissimi! Li proverò con la mia bimba!
Originali, brava!
BELLISSIMO ASPETTO E CREDO CHE SIA PURE BUONISSIMOOOO....
Complimenti, sembrano deliziosi!
Troppo carini
Troppo carini brava
non avevo mai pensato di dare una forma ai biscotti senza stampino.....grandeeeeee
Che carini i tuoi cigni. Sei stata proprio brava
bella la forma ma appuntire il becco la completa
Complimenti per la manualità
Sono carinissimi
L'aspetto non mi piace
Stupendi! Brava!
Mooolto carini
che cariniii
Che belliiiiii ire ricetta salvata
Bravissima, molto carini
buoni... ;-)
Grazie mille a tutti, sono felice che vi piacciano, non sono per niente difficili, provate e .. fatemi sapere
belli e sicuramente buoni
wow che bella forma
Bellissimi e buoni
bellissimi!
i nostri bimbi ne ssranno entusiasti
DA COPIARE, BRAVA
Bellissimi come sempre!!! complimenti!!!
che meraviglia, bravissima
Molto belli, brava
sei molto brava, complimenti
Molto carini i tuoi biscotti e sicuramente anche molto buoni !
Molto carini...brava
Sono bellissimi e sembra siano anche facili da fare, ci provo anche io!!!
Bellissimi e dalla ricetta direi anche buonissimi 😊
Che belli i cigni a biscotto.ti copio la ricetta perché vorrei farli per la festa della mamma. Molto originali e buoni
Bellissimi, li voglio preparare anch'io!
molto carini anche come decoro
bellissimi
da fare assolutamente....sei bravissima
che meraviglia! bravissima!
bellissimi ,brava !
Molto belli , e buoni , grazie per la spiegazione , li preparerò .
complimenti che creatività! ottimi
spettacolari...complimenti!
COMPLIMENTI.....mmmm...
meravigliosi!!!!
sembra un opera d arte brava